ドライカレー 2018-07-30 13:48:48 料理
氷川丸で買ったドライカレーを食べた。
旨かった。
僕が知っているドライカレーとは別次元の味がした。
その昔、氷川丸の一等客室のお客様にだけ出していたメニューだという。
お金持ちしか食べられない味だ。
カレー炒飯やカレーピラフではない。
ひき肉ですらない。
牛スジ肉と野菜を、自然に煮崩れるまで煮込んである。
その過程で水分は全部飛んでしまった。
しっかりスパイスは利いていて辛いが、それ以上に旨味が凝縮している。
そんな感じ。
盛り付け例に従い、フライドオニオンを添えて食べた。
＃アフィリエイトとかじゃないです。
同じテーマの日記(最近の一覧)
関連ページ
別年同日の日記
申し訳ありませんが、現在意見投稿をできない状態にしています。 |