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12-23 スミノフアイス
12-23 新タバスコ
しばらく前に、TOKYO FM 系の FM 放送ネットワークで、「スミノフアイス」（ウォッカベースのお酒）の無料プレゼントキャンペーンをやっていました。
えーと、僕は個人的には FM 横浜派です。ローカルなものが好きだから、という理由もありますが、横浜とはいえ田舎に住んでいるので、他の局がほとんど入らないと言う事情もあります。
それはともかく、送料800円を自己負担するだけで、１本230円の「スミノフアイス」24本入り(=5520円分)をもらえると言うのは魅力です。
「個人情報を書かせる応募フォームが SSL に対応していない」「しかし、FMネットワークとしてはプライバシー保護に努めていると言い張っている」など、おかしな点はあったのですが。
僕がこのキャンペーンを知ったのは、大学時代の仲間の ML で、後輩が「プライバシーポリシーが笑える」と紹介してくれたため。
もちろん、「こんなものに応募するのは危険では？」という意味での紹介だったのですが、僕としては気軽に応募しました。安酒の魅力にはかないません(笑)
で、約束どおりスミノフアイスが２日ほど前にやってきました。
今日、天皇陛下の古希を祝って…というか、単純にクリスマスに近い休日なので飲んでみました。
なかなか美味しい酒です。というか、ジュースとしてうまい。
これ、基本的には「年末年始にパーティをする人」向けのプレゼントだったんですよね。
小学校以来の友人で集まって我が家でパーティーをするつもりがあったので応募したのですが、諸般の都合でそのパーティは居酒屋で行うことになりました (^^;
まぁ、嘘を書いてもらったわけではないので許してもらいましょう。
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買い物に行ったら、見慣れぬタバスコが売られていた。
タバスコ・チポートレイというらしい。
説明によれば、ハラペーニョ（唐辛子の一種）を燻製にしてから漬け込み、醗酵させて作るタバスコらしい。
妻は辛いものが好きで、高校時代はタバスコのファンクラブ（そんなものがあるのだ！）にも入っていたくらい。
このタバスコを見て、購入即決。
クリスマスはまだ先だが、今日は休日だと言うこともあってクリスマス気分。
夕食は酒でも飲みながら、ハッシュドポテトにローストチキンなど…と、まったくクリスマススタイル。
で、ポテトにチポートレイをかけてみる。
なかなか味わい深い。もちろんタバスコなので辛いのだが、どこかで食べたことのあるうまみがある。
チキンにかけてみる。もともとチポートレイは肉に合うソースだそうで、こちらのほうがより味がわかる。
これは何の味だろう、と考えてわかった。
自分で食パンで作る、簡単なピザトーストの味だ。
ピザではなく、ピザトーストが食べたくなることがある。
急に食べたくなるので、家の有り合わせの材料で作る。
この時に作るソースは、ケチャップをベースとして、ウスターソースが少しと砂糖が少し、すりおろしたニンニクと、隠し味に醤油が少しあるといい。
これをパンに塗り、あとは水にさらした玉葱、ピーマン…それらが無ければありあわせの野菜と、ありあわせの加工肉を乗せる。
そして、これだけは欠かせないシュレッドチーズ（野菜や肉は、極論すれば無くてもいいのだ！）を載せて焼けば出来上がりだ。
で、チポートレイはこの「ありあわせピザソース」の味がする。
もっと言ってしまえば、これは多分醤油の香りだろう。
タバスコの成分と醤油の成分が非常によく似ている、というのは昔からよく指摘されているところ。
そう考えれば、別にタバスコに醤油の香りを感じてもおかしくない。
でも、通常のタバスコよりも「ちょっとだけ」醤油っぽさが増えただけで、日本人には非常になじみのある味になる。
もっとも、タバスコが日本でよく売れている（日本は、アメリカに次いで２位のタバスコ消費国だ）理由は、「醤油に似ているから」だろうとは言われている。
ピザトースト、結構好きなのでその味が気軽に、と思うとなかなかうれしい。
しかし、やっぱりタバスコ。そのまま味わうには辛すぎるし、料理に少しかけるくらいではピザの味にはならないんだよね…
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